← Penjelajah bahan & nomor E

Sumber umum

Mineral

Penjelasan sederhana

E501 atau kalium karbonat adalah garam mineral yang umum digunakan sebagai pengembang kue dan pengatur keasaman dalam makanan olahan. Bahan ini biasanya diproduksi secara sintetis melalui reaksi kimia atau diekstrak dari abu tanaman, sehingga tidak melibatkan hewan atau alkohol dalam proses pembuatannya. Oleh karena itu, mayoritas badan sertifikasi halal besar seperti JAKIM, MUI, MUIS, ESMA, dan HFA menetapkan bahan ini sebagai halal dan aman untuk dikonsumsi. Status halalnya tidak bergantung pada sumber karena bahan ini secara alami bersifat nabati atau sintetis. Konsumen Muslim bisa tenang menemukan E501 dalam daftar bahan makanan sehari-hari.