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Source habituelle

Gas

Explication simple

L'E290, ou dioxyde de carbone, est un gaz naturellement présent dans l'air et produit lors de la fermentation ou la respiration, utilisé comme gaz alimentaire pour conserver ou carbonater les boissons. Sa consommation est généralement considérée comme halal par les principaux organismes de certification comme JAKIM, MUI et MUIS, car il s'agit d'un gaz inerte et non d'un produit d'origine animale. Cependant, son statut halal peut dépendre de la source s'il est récupéré comme sous-produit de processus impliquant des alcools ou des enzymes non halal, bien que ce soit rare. En général, le dioxyde de carbone purifié est accepté comme halal par la majorité des autorités.