← Penjelajah bahan & nomor E

Sumber umum

Fermentation of plant sugars

Penjelasan sederhana

E270 atau asam laktat adalah asam organik yang umumnya ditemukan secara alami dalam makanan fermentasi seperti yogurt dan sayuran, serta diproduksi melalui fermentasi bakteri. Menurut badan sertifikasi halal utama seperti JAKIM, MUI, MUIS, ESMA, dan HFA, asam laktat dianggap halal jika bahan bakunya berasal dari sumber nabati atau hasil fermentasi mikrob. Namun, statusnya menjadi ragu (syubhat) atau haram jika diproduksi menggunakan sumber hewani yang tidak disembelih secara syariah, seperti glukosa dari lemak babi. Oleh karena itu, konsumen Muslim disarankan memastikan produk tersebut memiliki sertifikasi halal untuk menjamin keamanannya.