← Penjelajah bahan & nomor E

Sumber umum

Synthetic or fermentation

Penjelasan sederhana

E280, atau asam propionat, adalah asam alami yang ditemukan dalam beberapa keju dan diproduksi oleh bakteri, namun secara industri sering dibuat dari bahan kimia. Zat ini umum digunakan sebagai pengawet makanan, terutama pada roti dan produk bakery untuk mencegah pertumbuhan jamur. Mayoritas lembaga sertifikasi halal seperti MUI dan JAKIM menganggapnya halal jika berasal dari sumber sintetis atau fermentasi non-hewan, namun statusnya menjadi ragu (syubhat) jika dibuat dari lemak hewan. Oleh karena itu, konsumen Muslim disarankan memastikan produk tersebut memiliki sertifikasi halal dari lembaga terpercaya.