✓
Nomor E E407 · Pengemulsi & pengental
Carrageenan
Halal
- Sumber umum
- Red seaweed
- Penjelasan sederhana
- E407 atau Carrageenan adalah bahan penstabil alami yang diekstrak dari rumput laut merah, sering digunakan dalam produk seperti susu, yogurt, dan es krim untuk memberikan tekstur yang kental. Menurut badan sertifikasi halal utama seperti JAKIM, MUI, dan MUIS, Carrageenan dianggap halal asalkan bahan bakunya berasal dari rumput laut yang tidak terkontaminasi dan proses ekstraksinya tidak melibatkan enzim atau alkohol yang berasal dari sumber non-halal. Status halalnya bergantung pada kebersihan sumber rumput laut dan proses produksinya, sehingga penting untuk memastikan produk memiliki sertifikasi halal yang sah.