✓
Nomor E E451 · Pengemulsi & pengental
Triphosphates
Halal
- Sumber umum
- Mineral
- Penjelasan sederhana
- E451 atau trifosfat adalah garam mineral yang digunakan untuk menjaga kelembaban dan tekstur makanan seperti daging olahan dan makanan beku. Status halalnya bergantung pada sumber pembuatannya; jika berasal dari mineral atau tumbuhan, maka dianggap halal oleh mayoritas lembaga sertifikasi seperti JAKIM, MUI, dan MUIS. Namun, jika dibuat dari sumber hewan yang tidak halal, statusnya menjadi haram atau syubhat (meragukan), sehingga penting untuk memastikan produk memiliki sertifikasi halal.