← Penjelajah bahan & nomor E

Sumber umum

Fatty acids (plant or animal)

Penjelasan sederhana

E473 atau sukrosa ester dari asam lemak adalah pengemulsi yang dibuat dari minyak nabati atau hewani dan gula tebu. Status halalnya bergantung pada sumber minyaknya; jika berasal dari lemak babi atau hewan tidak disembelih secara syariat, maka dianggap haram. Namun, mayoritas lembaga sertifikasi halal seperti JAKIM, MUI, dan MUIS akan menganggapnya halal jika minyaknya berasal dari tumbuhan atau hewan halal yang disembelih dengan benar.