← Penjelajah bahan & nomor E

Sumber umum

Fatty acids (plant or animal)

Penjelasan sederhana

E475, atau ester poligliserol dari asam lemak, adalah pengemulsi yang terbuat dari poligliserol dan asam lemak untuk menjaga tekstur makanan. Status halalnya bergantung pada sumber asam lemaknya; jika berasal dari lemak nabati atau ikan, maka dianggap halal. Namun, jika asam lemaknya berasal dari hewan, harus dipastikan hewan tersebut disembelih secara syar'i agar statusnya halal.