← Penjelajah bahan & nomor E

Sumber umum

Stearic acid (plant or animal)

Penjelasan sederhana

E483 atau stearyl tartrate adalah aditif makanan yang berfungsi sebagai pengemulsi, terbuat dari asam tartarat yang berasal dari anggur dan stearyl alkohol yang bisa berasal dari tumbuhan atau hewan. Status halalnya bergantung pada sumber stearyl alkohol tersebut; jika berasal dari tumbuhan, maka dianggap halal oleh mayoritas lembaga sertifikasi seperti MUI dan JAKIM. Namun, jika sumbernya adalah lemak hewan, statusnya menjadi haram atau syubhat (meragukan) kecuali ada jaminan hewan tersebut disembelih secara syariah.