← Penjelajah bahan & nomor E

Sumber umum

Animal bones

Penjelasan sederhana

E542 atau fosfat tulang adalah bahan tambahan pangan yang berasal dari tulang hewan yang telah diolah. Status halalnya bergantung pada sumber tulang yang digunakan; jika berasal dari hewan yang disembelih secara syar'i seperti sapi atau ayam, maka dianggap halal, tetapi jika dari hewan non-halal atau tidak disembelih dengan benar, maka diharamkan. Mayoritas lembaga sertifikasi halal seperti MUI dan JAKIM mensyaratkan bukti sumber hewan yang halal untuk menyetujui penggunaan E542 ini.