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Source habituelle

Fermentation or synthetic

Explication simple

L'E1510, ou éthanol, est un alcool utilisé comme solvant ou agent de conservation dans les arômes et les extraits. Il peut provenir de sources végétales comme la canne à sucre ou les céréales, ou de sources synthétiques, mais s'il est dérivé de la fermentation, il peut aussi être produit à partir de matières premières non halal. Selon les organismes de certification comme JAKIM, MUI et MUIS, l'éthanol est halal uniquement s'il est d'origine végétale ou synthétique et non utilisé pour enivrer, tandis que l'éthanol issu de sources non halal ou en quantité intoxicante est considéré comme non halal.