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Source habituelle

Glycerol (plant or animal)

Explication simple

Le E1518, ou triacétine, est un additif alimentaire dérivé de la glycérine et de l'acide acétique, utilisé comme émulsifiant ou stabilisant dans les produits alimentaires. Son statut halal dépend de la source de la glycérine : si elle provient de matières végétales ou de synthèse, il est généralement considéré comme halal par les organismes comme JAKIM, MUI et MUIS, mais si elle est d'origine animale (comme le porc), il est haram. La plupart des certifications exigent une preuve de l'origine végétale ou synthétique pour valider sa conformité halal.