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Source habituelle

Vegetable oils or animal fat

Explication simple

L'E422, également connu sous le nom de glycérol ou de glycérine, est un liquide sucré et incolore utilisé comme agent de conservation et d'humectification dans de nombreux aliments. Il peut être d'origine végétale (comme les huiles de palme ou de soja), animale (généralement issu de graisses animales), ou synthétique. Selon les principaux organismes de certification halal comme JAKIM, MUI et MUIS, le glycérol est halal uniquement s'il est dérivé de sources végétales ou synthétiques, tandis que celui d'origine animale est considéré comme haram à moins que la source animale ne soit certifiée halal.