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Source habituelle

Konjac root

Explication simple

L'E425, ou konjac, est une fibre alimentaire dérivée de la racine de la plante Amorphophallus konjac, couramment utilisée comme épaississant ou gélifiant. Il est considéré comme halal par les principaux organismes de certification comme JAKIM, MUI, MUIS, ESMA et HFA, car il s'agit d'un ingrédient d'origine végétale. Cependant, son statut halal peut dépendre des additifs ou des procédés de fabrication utilisés, qui doivent être vérifiés pour s'assurer qu'aucune substance non halale n'est présente.