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Source habituelle

Fatty acids (plant or animal)

Explication simple

L'E493, ou monolaurate de sorbitane, est un émulsifiant fabriqué à partir d'acide laurique (provenant souvent de l'huile de coco ou de palme) et de sorbitol (un sucre d'origine végétale). Son statut halal est généralement considéré comme halal par les principaux organismes de certification comme JAKIM, MUI et MUIS, car ses sources typiques sont végétales. Cependant, il est crucial de vérifier que l'acide laurique n'est pas d'origine animale, comme le suif, ce qui le rendrait alors haram.